Pour réaliser ce moelleux au caramel et noisettes, vous aurez besoin de farine, sucre, beurre, œufs, caramel au beurre salé, noisettes concassées et levure chimique. Assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante pour une meilleure incorporation.
Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à la température indiquée dans la recette. Ensuite, dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre récipient, faites fondre le beurre et ajoutez-y le sucre. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite le caramel au beurre salé et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Ajout des noisettes
Une fois votre appareil bien mélangé, incorporez délicatement les noisettes concassées à la pâte. Veillez à ce que les noisettes soient réparties de manière uniforme dans la pâte pour garantir une texture équilibrée dans votre moelleux.
Cuisson et démoulage
Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez votre moelleux et laissez-le cuire pendant le temps indiqué dans la recette, en surveillant régulièrement la cuisson. Une fois cuit, sortez votre moelleux du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.
Dégustation
Une fois refroidi, vous pouvez démouler votre moelleux et le couper en parts égales. Servez-le tel quel pour une dégustation gourmande, ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez également saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir pour une touche finale élégante.
Cette recette de moelleux au caramel et noisettes est idéale pour les amateurs de desserts gourmands et réconfortants. Avec sa texture fondante et son mariage subtil entre le caramel, les noisettes et la douceur de la pâte, ce moelleux saura ravir vos papilles à coup sûr. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des éclats de chocolat ou en variant les fruits à coque selon vos préférences.