Le drame survenu début novembre dans l’Hérault relance la vigilance autour de la consommation de champignons séchés. Une jeune femme a perdu la vie après avoir ingéré des morilles achetées en grande surface, déclenchant une vaste opération de rappel sanitaire et une enquête judiciaire.
Une issue tragique après un repas aux champignons
Le 3 novembre 2026, une femme âgée de 27 ans s’est éteinte au CHU de Montpellier. Le décès fait suite à une intoxication alimentaire sévère survenue après la préparation d’un plat à base de morilles séchées.
Les circonstances du drame sont aussi brutales que rapides. La victime avait cuisiné et consommé ces champignons le lundi soir. Quelques heures seulement après le repas, elle a été prise de symptômes gastriques violents.
Transportée en urgence à l’hôpital, son état s’est rapidement détérioré. Le lendemain, malgré les soins prodigués, elle décédait. Une autopsie est actuellement menée pour identifier avec précision la toxine responsable.
Rappel immédiat d’un lot de morilles séchées
Les morilles incriminées avaient été acquises dans un magasin de l’enseigne britannique B&M. Il s’agit de produits de la marque Champibons, conditionnés en Haute-Loire.
Le lot visé par la mesure de retrait porte le code-barres GTIN 3760201609743. Ces morilles ont été commercialisées entre le 12 octobre et le 3 novembre 2026, avec une date de durabilité minimale fixée au 1er décembre 2029.
Consignes pour les consommateurs
Les autorités sanitaires appellent à la plus grande prudence. Les personnes ayant acheté ce produit ne doivent en aucun cas le consommer.
Il est recommandé de rapporter les morilles au point de vente pour obtenir un remboursement. Pour toute information complémentaire, un service consommateur a été mis en place, joignable au 04 73 69 90 60.
Quels sont les signes d’une intoxication aux champignons ?
Les symptômes d’une intoxication alimentaire liée aux champignons peuvent se manifester rapidement. Les troubles digestifs constituent les premiers signaux d’alerte : diarrhées, vomissements et nausées.
D’autres manifestations peuvent apparaître : vertiges, troubles de la vue. Dans les situations les plus graves, une déshydratation aiguë peut survenir, mettant en jeu le pronostic vital.
Que faire en cas de symptômes ?
Face à l’apparition de ces signes, il est impératif de contacter immédiatement le 15 (SAMU) ou un Centre antipoison. Le Centre Anti Poison d’Occitanie reste accessible au 05 61 77 74 47.
Une prise en charge médicale rapide peut faire toute la différence dans l’évolution du patient.
Une enquête judiciaire en cours
Le parquet de Montpellier a ouvert une enquête pour déterminer les causes exactes de ce décès. L’objectif est de comprendre l’origine précise de la contamination.
Des analyses toxicologiques approfondies sont actuellement réalisées. Elles permettront d’identifier la substance létale et de déterminer si elle provient d’une mauvaise conservation, d’une contamination lors du conditionnement ou d’un problème inhérent au produit lui-même.
Cette tragédie rappelle l’importance de la traçabilité alimentaire et de la vigilance des consommateurs face aux produits potentiellement à risque.