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Bien-être

Orthorexie: lorsque la volonté de manger sain vire à l’obsession

L’orthorexie, bien que souvent méconnue, est un trouble du comportement alimentaire caractérisé par une obsession pour une alimentation considérée comme parfaitement saine. Cette quête de la pureté alimentaire peut paradoxalement devenir préjudiciable à la santé et au bien-être. Explorons ce phénomène complexe en détail.

L’origine et la définition de l’orthorexie

Le terme orthorexie provient des mots grecs “ortho” (correct) et “orexie” (appétit), et signifie littéralement “appétit correct”. Il ne s’agit pas de se limiter à la quantité d’aliments ingérés, mais plutôt de se concentrer sur la pureté et la qualité de l’alimentation. Contrairement à des troubles comme l’anorexie ou la boulimie, le volume des aliments n’est pas une préoccupation majeure ; c’est leur caractère “sain” qui prend toute l’importance.

Reconnaître les symptômes de l’orthorexie

Les personnes aux prises avec l’orthorexie peuvent passer des heures à planifier leurs repas, à s’informer sur la composition des aliments, et à préparer de manière méticuleuse leurs plats. Le moindre écart par rapport à leur régime alimentaire strict peut engendrer de la culpabilité et de l’angoisse. Les conséquences ne sont pas uniquement psychologiques : l’exclusion d’aliments jugés impurs peut conduire à des déséquilibres nutritionnels et à des carences.

Les populations vulnérables à l’orthorexie

Bien que l’orthorexie puisse toucher tout le monde, des études indiquent que ce sont souvent de jeunes femmes, ainsi que des individus ayant des antécédents de troubles alimentaires, qui sont particulièrement à risque. Le trouble peut également être plus fréquent chez les personnes ayant un fort besoin de contrôle et celles qui s’identifient à des idéaux de perfection.

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Les facteurs déclencheurs de l’orthorexie

Les crises alimentaires et le désir croissant de consommer des produits de qualité semblent jouer un rôle majeur dans le développement de l’orthorexie. L’éloignement entre le consommateur et le producteur, ainsi que la méfiance envers les institutions de contrôle alimentaire, peuvent renforcer les comportements orthorexiques.

Diagnostiquer l’orthorexie

À ce jour, l’orthorexie n’est pas reconnue comme un trouble alimentaire officiel, et il n’existe pas de critères diagnostiques formellement établis. Toutefois, des questions précises posées par des professionnels de la santé peuvent aider à évaluer la présence de ce trouble et son impact sur la vie d’une personne.

Approches thérapeutiques de l’orthorexie

Pour ceux qui sont impactés par l’orthorexie, des spécialistes comme des nutritionnistes et des psychologues peuvent apporter leur aide. Les thérapies comportementales et cognitives sont souvent privilégiées pour apprendre à retrouver un rapport plus sain à l’alimentation et à diminuer l’anxiété liée aux habitudes alimentaires.

Bien que l’orthorexie soit un trouble relativement récent et encore peu reconnu, elle soulève des questions importantes sur la manière dont nous envisageons notre alimentation et la pression de se conformer à des idéaux parfois inatteignables de santé. Il est essentiel de trouver un équilibre entre le souci légitime d’une alimentation saine et le risque de tomber dans l’excessive rigueur qui caractérise l’orthorexie.

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