À la lumière des festins et des écarts alimentaires, nombreux sont ceux qui cherchent à alléger leur organisme et à “nettoyer” leur foie. Mais est-ce réellement nécessaire, et quelle est l’incidence sur la perte de poids ? C’est ce que nous allons découvrir à travers les propos éclairés du Pr Gabriel Perlemuter, chef du service d’hépato-gastroentérologie et nutrition de l’Hôpital de Clamart.
L’essentiel sur la détox hépatique
Le foie, cet organe central dans le processus métabolique, est souvent au cœur des discussions concernant la détoxification. Pourtant, l’expression “détox hépatique” appartient davantage au vocabulaire populaire qu’à celui de la médecine. Pr Gabriel Perlemuter souligne que si, pour les individus en surpoids ou souffrant de déséquilibres tels que le diabète, l’hypertension ou encore l’obésité, un besoin de dégraisser le foie peut se faire sentir, pour les personnes en bonne santé, le foie remplit déjà efficacement son rôle en éliminant les toxines.
Identifier les signes d’un foie surchargé
La stéatose hépatique, communément appelée “maladie du foie gras”, se manifeste par l’accumulation de graisses au sein du foie. Rarement symptomatique, elle peut néanmoins être suspectée chez des personnes présentant un IMC élevé, une circonférence abdominale importante, de l’hypertension ou étant sous certains traitements médicaux spécifiques.
Les vérités sur les produits de “nettoyage” du foie
Contrairement aux idées reçues, il n’existe pas de produit miracle pour “nettoyer” le foie. Les jeûnes ou régimes sévères peuvent parfois réduire temporairement la stéatose hépatique, mais ils sont difficiles à maintenir et peuvent engendrer des fluctuations nuisibles à l’organisme. Pr Perlemuter conseille plutôt d’adopter un mode de vie sain sur le long terme.
Conseils pour un foie sain
Une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, céréales complètes et autres aliments anti-inflammatoires, est primordiale pour le bien-être du foie. Il faut éviter l’excès de sucre, les graisses saturées, l’alcool et privilégier une activité physique régulière.
Plantes et phytothérapie hépatique
Certaines plantes comme le radis noir, l’artichaut, le romarin et le thé vert sont traditionnellement associées à la santé hépatique. Bien qu’il n’y ait pas de preuves scientifiques solides de leur efficacité, elles peuvent néanmoins jouer un rôle de soutien dans l’adoption d’une alimentation plus saine.
Impact de la détox sur la perte de poids
L’adoption d’une alimentation saine, moins riche en calories et plus nutritive, favorisera la perte de poids et, par conséquent, la réduction des graisses hépatiques. La détoxification du foie est donc davantage un résultat secondaire qu’un objectif en soi.
Durée nécessaire pour une détoxification hépatique
Les marqueurs d’une stéatose hépatique peuvent s’améliorer rapidement avec un régime approprié, mais il faudra généralement de quelques semaines à quelques mois pour que la quantité de graisse hépatique diminue de manière significative.
En résumé, s’occuper de son foie ne passe pas par des cures détox ponctuelles mais plutôt par l’adoption de bonnes habitudes alimentaires et un mode de vie sain, soutenus par un suivi médical si nécessaire.