Lorsque l’on s’attable au restaurant, l’expérience culinaire peut parfois être ternie par diverses péripéties. Qu’il s’agisse d’un cheveu malencontreux dans l’assiette, d’un plat qui ne correspond pas à nos attentes ou d’un incident plus gênant tel qu’un déversement sur nos vêtements, il est important de savoir comment réagir.
Renvoyer un plat : quand est-ce approprié ?
Il est tout à fait légitime de renvoyer un plat en cuisine si ce dernier ne répond pas à certains critères de qualité. Par exemple, si un plat est servi froid, mal cuit, ou si l’on doute de la fraîcheur des ingrédients, il est justifié de demander à ce qu’il soit repris. Cependant, il convient de noter que les goûts et les préférences personnelles ne sont pas des motifs valables pour un retour de plat. La situation est différente si le plat reçu ne correspond pas à sa description sur le menu : dans ce cas, il est possible de solliciter un remplacement ou un dédommagement.
Les restes et le “doggy bag”
Si vous n’avez pas fini votre repas et souhaitez emporter les restes, bien que le restaurant ne soit pas obligé de proposer spontanément un “doggy bag”, il doit répondre à votre demande. Le contenant peut parfois être facturé, mais cette pratique reste peu courante. Il est à préciser que cela ne s’applique pas aux boissons ou aux formules à volonté.
Incidents et réparations
Si un membre du personnel cause un incident, comme renverser un plat ou une boisson sur vos vêtements, le restaurant est dans l’obligation de prendre en charge les frais de nettoyage. Pour cela, il importe que la responsabilité incombe clairement au service.
Enfin, savoir comment agir dans ces diverses situations permet d’assurer une expérience plus agréable au restaurant, tout en respectant les droits du consommateur. Il s’agit d’un équilibre entre la compréhension des incidents pouvant survenir et la connaissance de nos droits en tant que clients.